Club der Hobbyköche
Gegrilltes Hähnchen auf amerikanische Art
Für Gegrilltes Hähnchen auf amerikanische Art werden Butter, Weißbrotkrumen Mie de pain, Magerspeck, Tomaten und Dijonsenf verwendet.
Zutaten
für 4 PersonenGewürze/Kräuter
Zubereitung
0 von 2 erledigtHähnchen vom Rücken her aufschneiden, Rückgratknochen entfernen, links und rechts Haut einschneiden und Keulen durchstecken, leicht plattieren, mit Salz und Pfeffer würzen, grillen.
Vor dem Fertigwerden mit Senf bestreichen, mit Mie de pain bestreuen, mit flüssiger Butter beträufeln, fertig grillen. Mit gebratenen Speckscheiben und Grilltomate anrichten, evtl. mit Brunnenkresse oder Petersilie garnieren.
Nährwerte
Berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut. 2 Zutaten wurden für dieses Rezept bewusst von der Nährwertberechnung ausgeschlossen.
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Gegrilltes Hähnchen auf amerikanische Art
Zutaten
- 2 Hähnchen, à ca. 1 kg
- 100 g Butter
- 400 g Toastbrot, feine Brösel ohne Rinde, Mie de Pain
- 4 Scheiben Speck
- 4 Tomaten, abgezogen
- 6 EL Senf, Dijon
Gewürze/Kräuter
- Salz
- weißer Pfeffer, frisch gemahlener
Zubereitung
Hähnchen vom Rücken her aufschneiden, Rückgratknochen entfernen, links und rechts Haut einschneiden und Keulen durchstecken, leicht plattieren, mit Salz und Pfeffer würzen, grillen.
Vor dem Fertigwerden mit Senf bestreichen, mit Mie de pain bestreuen, mit flüssiger Butter beträufeln, fertig grillen. Mit gebratenen Speckscheiben und Grilltomate anrichten, evtl. mit Brunnenkresse oder Petersilie garnieren.
Kochmodus
Gegrilltes Hähnchen auf amerikanische Art
Hähnchen vom Rücken her aufschneiden, Rückgratknochen entfernen, links und rechts Haut einschneiden und Keulen durchstecken, leicht plattieren, mit Salz und Pfeffer würzen, grillen.
Vor dem Fertigwerden mit Senf bestreichen, mit Mie de pain bestreuen, mit flüssiger Butter beträufeln, fertig grillen. Mit gebratenen Speckscheiben und Grilltomate anrichten, evtl. mit Brunnenkresse oder Petersilie garnieren.
