Kirschkuchen

von | 2026-09-15

Club der Hob­by­kö­che

Kirschkuchen

KuchenDeutsch­landMisch­kost (Omni­vor)

Für Kirsch­ku­chen _​ wer­den Mehl, Eigelb, Zucker, Mar­ga­ri­ne und las Sau­er­kir­schen ver­wen­det.

Kirschkuchen
Por­tio­nen
8
Per­so­nen
Als Text
Vor­be­rei­tung30 Min.
Koch­zeit30 Min.
Gesamt­zeit1 Std.
Schwie­rig­keitleicht

Zutaten

für 8 Per­so­nen

Für den Boden

Für den Belag

Zubereitung

0 von 5 erle­digt
1

Alle Zuta­ten für den Boden mit nied­ri­ger Schalt­stu­fe des Mixers zu einem Teig ver­men­gen.

2

Die Hälf­te des Tei­ges in eine 26-Zentimeter·Springform brö­seln.

3

Die Kir­schen abtrop­fen las­sen und dar­auf legen.

4

Dar­über wird der Vanil­le­zu­cker gestreut und dann auch der rest­li­che Teig gebrö­selt.

5

Im vor­ge­heiz­ten Ofen bei 200°C etwa 30 Minu­ten backen; anschlie­ßend mit Puder­zu­cker bestäu­ben.

Nährwerte

Kalo­rien341 kcal
Eiweiß3,9 g
Koh­len­hy­dra­te43,4 g
Fett16,5 g
Gesät­tig­te Fett­säu­ren10,1 g
Zucker21,0 g
Bal­last­stof­fe1,7 g
Cho­le­ste­rin71 mg

Berech­net auf Basis des Bun­des­le­bens­mit­tel­schlüs­sels (BLS) 4.0, Max Rub­ner-Insti­tut. Berück­sich­tig­te bere­chen­ba­re Zuta­ten: 86 %. 2 Zuta­ten wur­den für die­ses Rezept bewusst von der Nähr­wert­be­rech­nung aus­ge­schlos­sen.

Mine­ral­stof­fe & Spu­ren­ele­men­te anzei­gen
Salz (Natri­um­chlo­rid)0,1 g
Natri­um42 mg
Chlo­rid27 mg
Kali­um51 mg
Cal­ci­um11 mg
Magne­si­um5,3 mg
Phos­phor69 mg
Schwe­fel39 mg
Eisen0,4 mg
Zink0,3 mg
Iod­id9,1 µg
Kup­fer37 µg
Man­gan121 µg
Fluo­rid14 µg
Chrom1,1 µg
Molyb­dän0,0 µg

Mehr dazu

Kate­go­rie: Kuchen Lan­des­kü­che: Deutsch­land Ernäh­rungs­form: Misch­kost (Omni­vor)
Quel­le: Rezept­buch REZEPTE-BASICS-2026–04.pdf, Rezept Nr. 314

Club der Hob­by­kö­che

Kirschkuchen

Kirschkuchen

Zutaten

Für den Boden

  • 250 g Mehl
  • 1⁄2 TL Back­pul­ver
  • 1 Zitro­ne, abge­rie­be­ne Scha­le
  • 1 Eigelb
  • 150 g Zucker
  • 150 g But­ter

Für den Belag

  • 1 Glas Sau­er­kir­schen
  • 2 Päck­chen Vanil­le­zu­cker
  • Puder­zu­cker, zum Bestäu­ben

Zubereitung

  • Alle Zuta­ten für den Boden mit nied­ri­ger Schalt­stu­fe des Mixers zu einem Teig ver­men­gen.

  • Die Hälf­te des Tei­ges in eine 26-Zentimeter·Springform brö­seln.

  • Die Kir­schen abtrop­fen las­sen und dar­auf legen.

  • Dar­über wird der Vanil­le­zu­cker gestreut und dann auch der rest­li­che Teig gebrö­selt.

  • Im vor­ge­heiz­ten Ofen bei 200°C etwa 30 Minu­ten backen; anschlie­ßend mit Puder­zu­cker bestäu­ben.

Quel­le: Rezept­buch REZEPTE-BASICS-2026–04.pdf, Rezept Nr. 314

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