Kirschkuchen

Zutaten

Für den Boden

250 g Mehl
1/2 TL Backpulver
1 Zitrone, abgeriebene Schale
1 Eigelb
150 g Zucker
150 g Butter

Für den Belag

1 Glas Sauerkirschen
2 Päckchen Vanillezucker
Puderzucker, zum Bestäuben

Zubereitung

Alle Zutaten für den Boden mit niedriger Schaltstufe des Mixers zu einem Teig vermengen.

Die Hälfte des Teiges in eine 26-Zentimeter·Springform bröseln.

Die Kirschen abtropfen lassen und darauf legen.

Darüber wird der Vanillezucker gestreut und dann auch der restliche Teig gebröselt.

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 30 Minuten backen; anschließend mit Puderzucker bestäuben.