Andis Mopping Sauce

von | 2026-08-06

Club der Hob­by­kö­che

Andis Mopping Sauce

BBQGril­lenSau­cenDeutsch­land

Die Grill­sai­son hat gera­de wie­der voll begon­nen, da braucht es natür­lich auch eine lecke­re Mop­ping-Sau­ce zum Bestrei­chen der Lecke­rei­en aus dem Grill oder Smo­ker.

Andis Mopping Sauce
Por­tio­nen
1,5
Liter
Als Text
Vor­be­rei­tung15 Min.
Koch­zeit45 Min.
Gesamt­zeit1 Std.
Schwie­rig­keitLeicht

Zutaten

für 1,5 Liter

Zubereitung

0 von 2 erle­digt
1

Cola und Ing­wer in einen Topf geben und auf die Hälf­te ein­re­du­zie­ren las­sen, dann die rest­li­chen Zuta­ten hin­zu­ge­ben und das Gan­ze wie­der­um auf min­des­tens die Hälf­te ein­re­du­zie­ren las­sen.

2

So weit, bis eine schö­ne. dicke Sau­ce ent­stan­den ist.

Nährwerte

Kalo­rien658 kcal
Eiweiß5,7 g
Koh­len­hy­dra­te150,6 g
Fett0,4 g
Gesät­tig­te Fett­säu­ren0,1 g
Zucker145,7 g
Bal­last­stof­fe7,9 g
Cho­le­ste­rin0,0 mg

Berech­net auf Basis des Bun­des­le­bens­mit­tel­schlüs­sels (BLS) 4.0, Max Rub­ner-Insti­tut. 4 Zuta­ten wur­den für die­ses Rezept bewusst von der Nähr­wert­be­rech­nung aus­ge­schlos­sen.

Mine­ral­stof­fe & Spu­ren­ele­men­te anzei­gen
Salz (Natri­um­chlo­rid)7,2 g
Natri­um2.887 mg
Chlo­rid4.969 mg
Kali­um1.665 mg
Cal­ci­um91 mg
Magne­si­um74 mg
Phos­phor169 mg
Schwe­fel6,1 mg
Eisen2,4 mg
Zink0,6 mg
Iod­id6,7 µg
Kup­fer449 µg
Man­gan633 µg
Fluo­rid227 µg
Chrom34 µg
Molyb­dän21 µg

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Kate­go­rie: BBQ Kate­go­rie: Gril­len Kate­go­rie: Sau­cen Lan­des­kü­che: Deutsch­land

Club der Hob­by­kö­che

Andis Mopping Sauce

Andis Mopping Sauce

Zutaten

  • 0,5 l Cola
  • 0,5 l Apfel­saft
  • 0,5 l Ket­chup
  • 1 TL Knob­lauch­pul­ver
  • 1 TL Zwie­bel­pul­ver
  • 1 TL Papri­ka
  • 1 Stück Ing­wer, frisch gerie­ben
  • 1 Pri­se Cayenne­pfef­fer

Zubereitung

  • Cola und Ing­wer in einen Topf geben und auf die Hälf­te ein­re­du­zie­ren las­sen, dann die rest­li­chen Zuta­ten hin­zu­ge­ben und das Gan­ze wie­der­um auf min­des­tens die Hälf­te ein­re­du­zie­ren las­sen.

  • So weit, bis eine schö­ne. dicke Sau­ce ent­stan­den ist.

Quel­le: https://www.club-der-hobbykoeche.de/2013/04/andis-mopping-sauce/

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