Club der Hobbyköche
Gemüsesalat
Für Gemüsesalat werden Gemüsemischung, Sauerrahm, mittelscharfer Senf und Salz verwendet.
Zutaten
für 8 PortionenZubereitung
0 von 1 erledigtDie nicht zu weich gekochten Gemüse auf ein sauberes Tuch legen und gut abtropfen lassen. Mayonnaise mit Sauerrahm, Gewürzen und Kräutem vermischen und unter das Gemüse heben. 1 bis 2 Stunden ziehen fassen, evtl. nochmals abschmecken und je nach Bedarf anrichten.
Nährwerte
Berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut. 1 Zutat wurde für dieses Rezept bewusst von der Nährwertberechnung ausgeschlossen.
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Gemüsesalat
Zutaten
- 200 g Karotte
- 200 g Erbsen
- 200 g Grüne Bohnen
- 200 g Blumenkohl
- 200 g Kartoffel
- 400 ml Mayonnaise
- 150 g Schmand
- 1 EL Senf, mittelscharf
- Salz, frisch gemahlener weißer Pfeffer, Prise Cayennepfeffer, Petersilie, gehackl
Zubereitung
Die nicht zu weich gekochten Gemüse auf ein sauberes Tuch legen und gut abtropfen lassen. Mayonnaise mit Sauerrahm, Gewürzen und Kräutem vermischen und unter das Gemüse heben. 1 bis 2 Stunden ziehen fassen, evtl. nochmals abschmecken und je nach Bedarf anrichten.
Kochmodus
Gemüsesalat
Die nicht zu weich gekochten Gemüse auf ein sauberes Tuch legen und gut abtropfen lassen. Mayonnaise mit Sauerrahm, Gewürzen und Kräutem vermischen und unter das Gemüse heben. 1 bis 2 Stunden ziehen fassen, evtl. nochmals abschmecken und je nach Bedarf anrichten.
