Grummbeersupp

Kartof­feln und Karot­ten in grobe Wür­fel schnei­den

Zwiebel wür­feln, Lauch in Ringe schnei­den

Zwiebeln in etwas Olivenöl glasig dün­sten, Lauch dazu geben, mit der Brühe ablöschen

Die Kartof­feln, Karot­ten, Lor­beer in die Brühe geben und cir­ca eine Stunde köcheln lassen.

Lor­beerblät­ter her­aus­nehmen, mit einem Püri­er­stab mix­en, Kräuter zugeben und dann mit Pfef­fer, Salz, Majo­ran und Muskat würzen.

Die Würs­tel in Scheiben schnei­den, in die Teller leg­en und die heiße Kartof­fel­suppe darüber gießen.