Zutaten
für 4Zubereitung
0 von 6 erledigtKartoffeln und Karotten in grobe Würfel schneiden
Zwiebel würfeln, Lauch in Ringe schneiden
Zwiebeln in etwas Olivenöl glasig dünsten, Lauch dazu geben, mit der Brühe ablöschen
Die Kartoffeln, Karotten, Lorbeer in die Brühe geben und circa eine Stunde köcheln lassen.
Lorbeerblätter herausnehmen, mit einem Pürierstab mixen, Kräuter zugeben und dann mit Pfeffer, Salz, Majoran und Muskat würzen.
Die Würstel in Scheiben schneiden, in die Teller legen und die heiße Kartoffelsuppe darüber gießen.
Nährwerte
Berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut. Berücksichtigte berechenbare Zutaten: 45 %.
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Kochmodus
Grummbeersupp
Kartoffeln und Karotten in grobe Würfel schneiden
Zwiebel würfeln, Lauch in Ringe schneiden
Zwiebeln in etwas Olivenöl glasig dünsten, Lauch dazu geben, mit der Brühe ablöschen
Die Kartoffeln, Karotten, Lorbeer in die Brühe geben und circa eine Stunde köcheln lassen.
Lorbeerblätter herausnehmen, mit einem Pürierstab mixen, Kräuter zugeben und dann mit Pfeffer, Salz, Majoran und Muskat würzen.
Die Würstel in Scheiben schneiden, in die Teller legen und die heiße Kartoffelsuppe darüber gießen.
