Mozzarella-Orangen-Paprika-Salat

von | 2011-04-04

Club der Hob­by­kö­che

Mozzarella-Orangen-Paprika-Salat

SalatDeutsch­landVege­ta­risch

Lecke­rer Som­mer­sa­lat

Por­tio­nen
4
Por­ti­on
Vor­be­rei­tung15 Min.
Gesamt­zeit15 Min.
Schwie­rig­keitLeicht

Zutaten

für 4 Por­ti­on

Marinade

Zubereitung

0 von 7 erle­digt
1

Papri­ka häu­ten und zer­klei­nern.

2

Basi­li­kum hacken, Moz­za­rel­la wür­feln, mit Salz bestreu­en und im Basi­li­kum wen­den.

3

Oli­ven hacken.

4

Oran­gen filet­tie­ren.

5

Salat put­zen und zer­tei­len.

6

Aus den Mari­na­de­zu­ta­ten ein Dres­sing zube­rei­ten.

7

Salat mit Papri­ka und Oran­gen mischen, Dres­sing dar­über träu­feln und auf Tel­lern ver­tei­len. Moz­za­rel­la dar­u­af ver­tei­len und mit den gehack­ten Oli­ven bestreu­en.

Nährwerte

Kalo­rien228 kcal
Eiweiß9,9 g
Koh­len­hy­dra­te1,5 g
Fett19,7 g
Gesät­tig­te Fett­säu­ren7,8 g
Zucker1,5 g
Bal­last­stof­fe1,2 g
Cho­le­ste­rin33 mg

Berech­net auf Basis des Bun­des­le­bens­mit­tel­schlüs­sels (BLS) 4.0, Max Rub­ner-Insti­tut. Berück­sich­tig­te bere­chen­ba­re Zuta­ten: 50 %. 5 Zuta­ten wur­den für die­ses Rezept bewusst von der Nähr­wert­be­rech­nung aus­ge­schlos­sen.

Mine­ral­stof­fe & Spu­ren­ele­men­te anzei­gen
Salz (Natri­um­chlo­rid)0,3 g
Natri­um126 mg
Chlo­rid183 mg
Kali­um298 mg
Cal­ci­um242 mg
Magne­si­um24 mg
Phos­phor161 mg
Schwe­fel70 mg
Eisen0,7 mg
Zink1,6 mg
Iod­id9,1 µg
Kup­fer63 µg
Man­gan356 µg
Fluo­rid50 µg
Chrom1,6 µg
Molyb­dän6,7 µg

Mehr dazu

Kate­go­rie: Salat Lan­des­kü­che: Deutsch­land Ernäh­rungs­form: Vege­ta­risch

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