Zutaten
für 6 PortionenGewürze/Kräuter
Zubereitung
0 von 2 erledigtHerstellung
Kalbsknochen und ‑füße klein hacken, in
heißem Öl schön braun rösten, Röstge-
müse dazu geben, mitrösten, Mehl und
Paprika einstreuen, mit Brühe aufgießen,
2 bis 3 Stunden langsam kochen lassen,
passieren, mit Madeira und kalter Butter
verfeinem.
Gekochte Makkaroni als
Einlage.
Nährwerte
Berechnet auf Basis des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut. Berücksichtigte berechenbare Zutaten: 7 %.
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Kochmodus
Windsorsuppe
Herstellung
Kalbsknochen und ‑füße klein hacken, in
heißem Öl schön braun rösten, Röstge-
müse dazu geben, mitrösten, Mehl und
Paprika einstreuen, mit Brühe aufgießen,
2 bis 3 Stunden langsam kochen lassen,
passieren, mit Madeira und kalter Butter
verfeinem.
Herstellung
Gekochte Makkaroni als
Einlage.
