Mozzarella-Orangen-Paprika-Salat

Zutaten

2 Stück Paprika, roh
Basilikum
200 gr. Mozzarella
30 gr. Oliven, schwarz
2 Stück Orange
1 Stück Kopfsalat
Salz

Marinade

3 EL Öl
2 EL Essig
Zucker
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Paprika häuten und zerkleinern.

Basilikum hacken, Mozzarella würfeln, mit Salz bestreuen und im Basilikum wenden.

Oliven hacken.

Orangen filettieren.

Salat putzen und zerteilen.

Aus den Marinadezutaten ein Dressing zubereiten.

Salat mit Paprika und Orangen mischen, Dressing darüber träufeln und auf Tellern verteilen. Mozzarella daruaf verteilen und mit den gehackten Oliven bestreuen.