Maislaibchen

Zutaten

3 Dosen Mais
3 EL Mehl, gehäufte
3 Eier
300 g Gouda, alt
50 g Butter, zum Braten

Gewürze/Kräuter

Salz
Pfeffer
Zucker
Cayennepfeffer

Zubereitung

Käse reiben. Mehl und Eier glatt rühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker kräftig abschmecken, abgetropften Mais unterheben. Butter in Pfanne vorsichtig erhitzen, mit Esslöffel Maismasse als kleine Häufchen einsetzen und flach drücken, geriebenen Käse überstreuen. Mit geschlossenem Deckel, wenig Hitze ca. 5 Minunten backen. Laibchen nicht wenden. Mit Cayennepfeffer bestreuen und servieren. --.,