Irish Stew

Zutaten

1,2 kg Lammschulter, oder -nacken
900 g Kartoffeln, geschält, in Scheiben
800 g Zwiebeln, in Scheiben
3 Knoblauchzehen, fein gerieben
2 l Fleischbrühe

Gewürze/Kräuter

Salz
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlener
3 EL Petersilie, gehackte

Zubereitung

Lammfleisch schichtweise mit Zwiebeln und Kartoffeln in einen passenden Topf füllen.

Die Lagen würzen, mit Brühe auffüllen, zugedeckt im Ofen langsam gar dünsten.

Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.