Böhmische Mehlknödel

Zutaten

4 Brötchen, altbackene , entrindet, in Würfel geschnitten
250 g Weizenmehl
200 ml Milch
2 Eier
60 g Butter

Gewürze/Kräuter

Salz
Muskatnuss

Zubereitung

Brötchenwürfel in Butter hell rösten.

Aus Mehl, Milch und Eiern einen Teig herstellen (SpätzleTeig), würzen.

Geröstete Brötchenwürfel darunter mischen, ziehen lassen.

Mithilfe einer kleinen Schöpfkelle kleine Knödel formen.

Knödel in Salzwasser einkochen.